Podaj przepis na ten zakwas, bo dotychczas jak robiłem zurek, to z gotowych (a mam mały wybór, bo nie mieszkam na śląsku), a nie zawsze ten zakwas jest dobry - jeden raz taki innym razem inny.
Próbowałem kiedys zrobić sam, ale maka się zepsuła a zakwas nie wyszedł