50 g truskawek
3 lyzki cukru pudru
3 jaja
3 lyzki zelatyny
kilka truskawek i rurki waflowe do dekoracji
Truskawki umyc,osaczyc i zmiksowac.Zelatyne namoczyc w 3 lyzkach zimnej przegotowanej wody, a kiedy napecznieje rozpuscic wstawiajac do naczynia z goraca woda.Zoltka oddzielic od bialek i utrzec do bialosci z cukrem pudrem.Do masy zoltkowej, ciagle ucierajac dodawac stopniowo zmiksowane truskawki.Z bialek ubic sztywna piane i polaczyc z masa truskawkowo- zoltkowa. Nastepnie stale mieszajac wlac ostudzona zelatyne. Pianke rozlac do pucharkow i odstawic do lodowki do zastygniecia. Przed podaniem udekorowac.
