PDA

Zobacz pełn± wersję : Stefanka czekoladowa



Kasiunia
05-07-06, 21:20
CIASTO :

Składniki:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jaj
0,5 szklanki m±ki
10 dkg kakao
1 margaryna

Margarynę z cukrem utrzeć, dodawać po jednym żółtku i ucierać, potem dodać kakao, m±kę z proszkiem do pieczenia i na końcu pianę z białek.
Upiec 5-6 cieniutkich placków
Piec kilka minut, każdy placek na pergaminie

MASA:

Składniki:
5 żółtek
1 szklanka mleka
5 łyżek cukru
masło
2 cukry waniliowe
2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.
Żółtka rozmieszać z m±k± ziemniaczan± (można dodać trochę mleka), wlewać na gotuj±ce mleko, ci±gle mieszaj±c, ostudzić
Masło utrzeć, dodawać po łyżeczce budyniu, utrzeć, przełożyć, polać rozpuszczon± czekolad±