portia
02-06-06, 23:42
Składniki:
- 1,5 l rosołu
- 1 mała główka młodej kapusty,
- 4 ziemniaki,
- 4 młode marchewki,
- 5 dag sera żółtego,
- 2 łyżki śmietany 22%,
Jak przyrządzić?
Młodą kapustę dokładnie myjemy i kroimy w cieniutkie paseczki, które wrzucamy do 1,5 l wrzącego rosołu. Marchewki w talarki i do rosołu. Gotujemy ok 15 min.
Oddzielnie gotujemy ziemniaki.
Wybieramy 2/3 kapusty z rosołu i miksujemy z ziemniakami na aksamitną masę.
Wszystko wrzucamy z powrotem do rosołu, doprawiamy. Zupę zestawiamy z ognia, zaprawiamy śmietaną (w talerzyku z odrobiną zupy rozprowadzamy śmietanę i dopiero wlewamy do garnka) i ew. żółtkiem. Podajemy ze startym serem żółtym, który sypiemy do talerza z zupą.
- 1,5 l rosołu
- 1 mała główka młodej kapusty,
- 4 ziemniaki,
- 4 młode marchewki,
- 5 dag sera żółtego,
- 2 łyżki śmietany 22%,
Jak przyrządzić?
Młodą kapustę dokładnie myjemy i kroimy w cieniutkie paseczki, które wrzucamy do 1,5 l wrzącego rosołu. Marchewki w talarki i do rosołu. Gotujemy ok 15 min.
Oddzielnie gotujemy ziemniaki.
Wybieramy 2/3 kapusty z rosołu i miksujemy z ziemniakami na aksamitną masę.
Wszystko wrzucamy z powrotem do rosołu, doprawiamy. Zupę zestawiamy z ognia, zaprawiamy śmietaną (w talerzyku z odrobiną zupy rozprowadzamy śmietanę i dopiero wlewamy do garnka) i ew. żółtkiem. Podajemy ze startym serem żółtym, który sypiemy do talerza z zupą.