Zobacz pełn± wersję : pyzy z mięsem
najpierw robię ciasto jak na kluski ¶l±skie;
kluski ¶l±skie:ugotowane ziemniaki przecisn±ć przez praskę,podzielić na 4 czę¶ci,wyj±ć jedn± czwart± ziemniaków i w to miejsce nasypać m±ki ziemniaczanej,dodać 1 jajko,wszystkie ziemniaki z m±k± i jajkiem zagnie¶ć,uformować kuleczki(w zależno¶ci od ziemniaków jeżeli ciasto jest za "suche"i sie Ľle formuje kluski to można dodać trochę oleju,a jeżeli ciasto jest za wolne to więcej m±ki ziemniaczanej)
potem gotuję mięso wieprzowe,miele maszynk±,dodaję cebulkę przyrumienion± na ma¶le,sól,pieprz,magi-wszystko mieszam.
A na koniec wysmażam boczek,i polewam nim pyzy
pychaaaaa
Mineczka a na kopytka dobry przepis masz?
Mineczka a na kopytka dobry przepis masz?my nie sprzedajem kopytki
raz zrobiłam kopytka wg przepisu,włożyłam je do gor±cej wody i nie wyjęłam ani jednego bo wszystkie mi zniknęły :)
i od tego czasu robie tak jak kluski ¶l±skie tylko dodaje do ciasta traróg i to wsztstko
a w smaku się raczej nie różni±
szkoda...ja robilam kiedys, ale nie takie mi wychodzily jak trzeba... :124:
a niby takie proste :10:
no wła¶nie wszyscy my¶l± że gotowanie to nic takiego -i tu sie myl±
ale spróbuj zrobić tak jak ja z ciasta na kluski ¶l±kie,a jak Ci co¶ nie wyjdzie to napisz na PW dam Ci nr tel i wszystko wytłumacze,ale nie ma prawa Ci nie wyj¶ć bo robiłam i zawsze wychodziły
Powiedz mineczka, czym różni± się kluski ¶l±skie od siebie. Mam na my¶li, że każda gospodyni na ¶l±sku twierdzi, że to jej przepis to wła¶nie ten. Pytam, bo byłem na kilku imprezach gdzie podano kluski ¶l±skie i jedni chwalili, a drudzy ganili. A bo to dziurka nie taka, a to, że za małe, nie takie. Pytałem dwie lub trzy gospodynie ze ¶l±ska o przepis. Wszystkie były prawie identyczne z Twoim (ten podział na cztery czę¶ci i uzupełnienie m±k± ziemniaczan± - występuje we wszystkich tych przepisach). Tak jak wspomniałem - jadłem kilka razy (z różnych kuchni) i dla mnie się nie różniły.
A co do kopytek to zapytam żony o przepis - robimy często.
szkoda...ja robilam kiedys, ale nie takie mi wychodzily jak trzeba... :124:
a niby takie proste :10:
Zapytam Krystyny jak sporzadza i napisze, kocham takie odgrzewane na drugi dzien :)
U mnie pyzy sie kupuje swierze i gotowe do ugotowania, ale robione...
Mmmm pyzy z mięskiem uwielbiam :28: Najlepiej do tego cebulka z boczkiem przysmażona i do tego ¶mietana :)
[quote="efis"]Powiedz mineczka, czym różni± się kluski ¶l±skie od siebie. Mam na my¶li, że każda gospodyni na ¶l±sku twierdzi, że to jej przepis to wła¶nie ten. Pytam, bo byłem na kilku imprezach gdzie podano kluski ¶l±skie i jedni chwalili, a drudzy ganili. A bo to dziurka nie taka, a to, że za małe, nie takie. Pytałem dwie lub trzy gospodynie ze ¶l±ska o przepis. Wszystkie były prawie identyczne z Twoim (ten podział na cztery czę¶ci i uzupełnienie m±k± ziemniaczan± - występuje we wszystkich tych przepisach). Tak jak wspomniałem - jadłem kilka razy (z różnych kuchni) i dla mnie się nie różniły.
Wszystkie kluski się robi tak samo,różni± sie kształtem,te z dziureczk± s± po to żeby w dziureczce został sos,a wielko¶ć to juz sprawa każdej gospodyni.Smak klusek może sie różnić ze względu na rodzaj ziemniaków,ale nie jest to jaki¶ zupełnie inny smak.Dla mnie kluski też niczym się nie różni±.Natomniast klusek nie robi się z młodych ziemniaków,ze względu na duż± zawarto¶ć w nich wody
raz zrobiłam kopytka wg przepisu,włożyłam je do gor±cej wody i nie wyjęłam ani jednego bo wszystkie mi zniknęły :)
i od tego czasu robie tak jak kluski ¶l±skie tylko dodaje do ciasta traróg i to wsztstko
a w smaku się raczej nie różni±
Ale to juz chyba nie sa kopytka? Bo o ile sie nie myle, te z twarogiem to sa leniwe( z tym,ze leniwe nie robi sie z ziemniakami),a kopytka sa bez twarogu. Nie wiem...moze cos mi sie pomieszalo :10:
Ale to juz chyba nie sa kopytka? Bo o ile sie nie myle, te z twarogiem to sa leniwe( z tym,ze leniwe nie robi sie z ziemniakami),a kopytka sa bez twarogu. Nie wiem...moze cos mi sie pomieszalo
Masz rację leniwe s± bez ziemniaków,a kopytka różni± sie od klusek tym że jest w nich jeszcze m±ka pszenna,i różni± się kształtem.A do kopytek można dodawać twaróg,zioła,i przyprawy.....i dlatego ja napisałam że dodaję twaróg a potem je polać masełkiem i posypać cukrem.Mniammmmm
Zapytam Krystyny jak sporzadza i napisze, kocham takie odgrzewane na drugi dzien
zapytaj i daj przepis :D
ełe piotru¶
11-03-06, 09:50
mineczka kocham cie za te pyzdry:D
mineczka kocham cie za te pyzdry:D :cmok:
ełe piotru¶
12-03-06, 06:32
hihihi
moja mama mowi ze kopytka robi sie tak samo jak kluski slaskie, tylko zamiast maki ziemniaczanej dodaje sie zwyklej
ełe piotru¶
15-03-06, 08:11
owszem i podobnie sie robi czechosłowackie knedliki tylko sa bardziej puchate
moja mama mowi ze kopytka robi sie tak samo jak kluski slaskie, tylko zamiast maki ziemniaczanej dodaje sie zwyklej
no własnie nie wiem co zrobiłam nie tak ze po dodaniu zwykłej m±ki wszystkie mi "zniknęły"
owszem i podobnie sie robi czechosłowackie knedliki tylko sa bardziej puchate
te czeskie się chyba na parze gotuje
Powered by vBulletin™ Version 4.0.6 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Spolszczenie: vBHELP.pl - Polski
support vBulletin