Salatka z grillowanego baklazana

[Selena]

1 sredni baklazan
2 pomidory
1 ogorek
250 g jogurtu naturalnego
1 zabek czosnku
2 lyzki swiezych posiekanych ziol (bazylia,pietruszka,tymianek itd)
3 lyzki oliwy
1 lyzka octu winnego
sol i pieprz

Baklazana pokroic na plastry grubosci pol centymetra. Nasmarowac oliwa i grillowac na rumiano z obu stron. Wystudzic. Ogorka obrac i pokroic w cienkie plasterki. Pomidory rowniez pokroic w plastry.
Z jogurtu, ziol, przecisnietego przez praske czosnku, soli i pieprzu przyrzadzic sos.
Plasterki ogorka i pomidorow ulozyc na polmisku. Na nich ulozyc plastry baklazana. Polac łyzka oliwy i octu oraz delikatnie posolic i popieprzyc. Schlodzic w lodowce. Przed podaniem polac sosem jogurtowym.

[mineczka]

Jaki bałkażan ma smak?-Pytam bo nie jadłam jeszcze

[Selena]

Jaki bałkażan ma smak?-Pytam bo nie jadłam jeszcze
Jak baklazan :D



hmm...nie potrafie wytlumaczyc Ci smaku baklazana :10:

[mineczka]

Jak baklazan :D



hmm...nie potrafie wytlumaczyc Ci smaku baklazana :10:
Czyli smak nijaki

[Miekki]

właśnie taki nijaki

[Selena]

Czyli smak nijaki
nie wiem jaki to jest nijaki smak :124::oko:
Ja osobiscie uwielbiam baklazany :D

[Selena]

właśnie taki nijaki
niemazaco bzdury gadasz :D

[portia]

TURECKI ZACHWYT IMAMA
4 średnie bakłażany, sól i c zarny pieprz, 150 ml oliwy, 4 cebule, 4 ząbki czosnku, 2 pomidory, 1 łyżeczka cukru, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczka papryki czerwonej w proszku, 2 papryczki pepperoni
Bakłażany umyć, odciąć nasady łodyg i obrać wzdłuż nich skórkę pasami, co 2 cm., włożyć na 15 min. do posolonej wody, wyjąć, osuszyć. Naciąć bakłażany z jednej strony głęboko wzdłuż, tak aby powstała "kieszonka". Przez 5 minut obsmażać ze wszystkich stron na oliwie. Wyjąć z oliwy i ułożyć przecięciem do góry na natłuszczonej żaroodpornej formie. Cebulę obrać i pokroić na cienkie talarki. Czosnek obrać, posiekać. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Cebule i czosnek podsmażyć na oliwie pozostałej od smażenia bakłażanów. Zdjąć z ognia, dodać pomidory, cukier, natkę i paprykę,
doprawić solą i pieprzem. Bakłażany napełnić farszem warzywnym, resztę farszu położyć na wierzchu i na każdym bakłażanie położyć polówkę pepperoni
bez pestek. Pozostały na patelni sos wymieszać ze szklanka wody i wlać do formy. Bakłażany zapiekać przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. Przybrać natka i podawać w formie, w której się zapiekały.

[whatever]

Jaki bałkażan ma smak?-Pytam bo nie jadłam jeszcze

a cukinie jadłas?
to prawie to samo tylko bardziej wodniste troche i ma chusteczkowa skÓrke.

co ty za baba, ze baklazana nie jadlas a opanowalas dzial kuchnia? :)

[mineczka]

a cukinie jadłas?
to prawie to samo tylko bardziej wodniste troche i ma chusteczkowa skurke.

co ty za baba, ze baklazana nie jadlas a opanowalas dzial kuchnia? :)
Cukini nie jadłam :(
A co ja poradzę na to ze nie jadłam bałkażana i wielu innych owoców i warzyw-ale uwierz ze wstyd mi za siebie :)
(ze wsi jestem i w mieście rzadko bywam :) )


Reszta na pw

[whatever]

wyprzedzilem cie, ale mnie i tak zacytowlas :)

[Selena]

a cukinie jadłas?
to prawie to samo tylko bardziej wodniste troche i ma chusteczkowa skÓrke.

mnie cukinia nie przypomina w smaku baklazana :D

[whatever]

ale do tego mozna porownac. zreszta mineczka nie jadla nawet cukini bo jest ze wsi :)

do marchewki mialem porownac? :)
marchewki na pewno tez nie jadla...

[Selena]

no tak,masz racje :D

[mineczka]

marchewki na pewno tez nie jadla...

O przepraszam bardzo ale marchewkę jadłam:p