PDA

Zobacz pełn± wersję : Pierogi ruskie



mineczka
16-12-06, 23:32
Ciasto: 2 szklanki m±ki, jajo, łyżka oleju, 3/5 szklanki ciepłej wody, sól.
Taki jest oficjalny przepis ale ja zamiast wody dodaję ciepłe mleko i robię wszystko na oko(tzn mleka i m±ki daję tyle na ile uważam za słuszne)
Wyrabiam ciasto -przykrywam ¶ciereczk±
Gotuję kilka ziemniaków -przeciskam na prasce czekam aż ostygn± ,dodaję do tego 1 kostkę twarogu-na ma¶le smażę cebulkę ( w kostkę )na złoty kolor dodaję sól pieprz(dużo) i maggi
Farsz układam na cie¶cie (rozwałkowanym i wykrojonym )a resztę to już wiecie.
A jak nie to pytać :)
No i oczywi¶cie wytapiam boczek i polewam pierogi ,albo odsmażam na nim

Selena
16-12-06, 23:35
Ale mi smaku narobilas :D

mineczka
16-12-06, 23:50
Ale mi smaku narobilas :D

Sobie też smaków narobiłam :)

sztetke
17-12-06, 10:53
z doswiadczenia wiem ,ze ciasto jest najwazniejsze,jadlem tak syfne ,ze docenilem robote mojej mamy.
a farsz to ojciec robi z kolei.

mineczka
17-12-06, 11:00
Masz rację z ciastem też mam niekiedy problemy- raz mi się jakie¶ grudki zrobiły ,innym razem ciasto jakie¶ takie "ciężkie" mi się zrobiło że nie mogłam go rozwałkować......

Nazwisko
17-12-06, 14:31
:85:
smaluszek ze skwareczkami na to - poprostu kulinarny orgazm :D